Светогорската посна сарма од кисела зелка е толку вкусна што нема ни да забележите дека нема месо
Оваа посна сарма со ореви и ориз ќе ве држи сити долго време и е ароматична и вкусна.
Пробајте го овој рецепт и уверете се сами.
Состојки:
1 главица кисела зелка
1 праз
150 гр мелени ореви
100 гр ориз
1 кромид
1 морков
прстофат сол
мелен пипер
мелена пиперка
маслиново масло
Подготовка:
Истурете го оризот со ладна вода и варете 10 минути, исклучете го шпоретот. покријте и оставете да отстои 10 минути, а потоа процедете.
Исчистете го празот, исечете го по должина на четири дела и ситно исечкајте го. Кромидот исечкајте го на коцки, морковот на прстени, а лукот ситно.
На малку маслиново масло продинстајте го кромидот кратко, потоа додадете ги празот и морковот и динстајте ги на тивок оган додека не омекнат.
Истурете во тавче, додадете издробен лук, ориз, сол, мелен бибер и мелен пипер по вкус. На крај додадете ги оревите и измешајте.
На лист зелка ставете една лажица фил и завиткајте ја во сарме. Се редат во тавче подмачкано со маслиново масло, се покрива со вода да кисне, се покрива со фолија и се печат во рерна на 200 степени околу час и половина. Извадете ја фолијата за да поруменат малку.
