Вкусен појадок со зеленчук и сланина.
Состојки:
- 1 зелена пиперка
- 1 црвена пиперка
- 1 праз
- ситно сечкана сланина
- малку лути пиперки
- 6 јајца
- 50 гр пармезан
- 100 гр рендано тврдо сирење
- зачини
- малку млеко
Подготовка:
Сланината исечкајте ја на коцки, како и црвените, зелените и лутите пиперки, а празот на прстени.
Изматете 6 јајца, додадете малку млеко за фритата да стане пенеста, половина пармезан и малку зачини, но не премногу ако сланината е солена.
Користете огноотпорен сад. Во неа малку пропржете ја сланината и додадете го зеленчукот да се пржи додека да испари водата.
Потоа додадете ја смесата со јајцата и оставете малку да се испече, па додадете го ренданото сирење и оставете уште малку на умерена температура.
Посипете со преостанатиот пармезан и печете на 200 степени околу 20 минути.
Извор: Coolinarika
