Рецепт за салата од кисела зелка каков што не сте пробале: Една состојка е клучна
Киселата зелка се смета за вистинско богатство на здравјето , па затоа во овој период од годината е задолжително на секоја српска трпеза. Се служи како салата, таа е главна ѕвезда на јадењата како подварк, сарма или свадбарска зелка со многу месо.
Како салата, обично се служи или без ништо или само малку зачинет со додавање на мелена пиперка. Сепак, начинот на кој веројатно не сте го пробале досега ќе ве воодушеви, па дефинитивно ќе го вклучите во вашето дневно мени.
Состојки:
средна главица кисела зелка
10 зрна црн пипер
пар ловорови листови
2 глави лук
околу 150 мл масло
Подготовка:
Главата од кисела зелка исечете ја на тестенини и исплакнете ја ако зелката е премногу солена. Се става во длабока тава, се прелива вода да се покрие, се додава бибер и ловоров лист, па се остава да се вари десетина минути на умерен оган.
Кога ќе омекне зелката, процедете ја и оставете ја на страна да се излади.
Лукот ситно исечкајте го, додајте го во зелката и маслото, па сè убаво измешајте.
Готовата салата чувајте ја во фрижидер до сервирање.
