Пита-баклава со кокос, нешто посебно
Денес ви предлагаме рецепт за пита-баклава со кокос, највкусниот рецепт. Едно парче пита-баклава сервирано со топка сладолед е најубавиот предлог за десерт.
Состојки:
500 гр кора за пита
200 гр кокос 200 мл павлака
200 гр шеќер
100 мл масло
3 јајца
1 прашок за пециво
Сируп:
400 гр шеќер
200 мл вода
2 кесички ванилин шеќер
Подготовка:
Се матат јајцата додека не се добие лесна маса, се додава шеќерот, се мати, се додава масло и се продолжува со матење, се додава павлаката и на крај се се додава кокосот и прашокот за пециво.
На работната површина ставете една кора, покријте ја со неколку лажици фил, врз неа ставете ја втората кора, повторно прелијте ја со неколку лажици фил и истото направете го и со другите две кори (моите кори беа погусти а јас само ставете три кори). Свиткајте како класична пита. Кога ќе се стави во плех, секое парче се сече дијагонално и се пече на пониска температура, околу 170С, додека не порумени, ми требаа околу 35 минути.
Кога ќе се испече, покријте го со ладен сируп од 400 гр шеќер и 200 мл вода, додадете две кесички ванилин шеќер. Сирупот треба само да зоврие.
