Највкусниот модар патлиџан во маринада: Подгответе го на најлесен начин!
Наједноставниот рецепт за подготовка на модар патлиџан е да го испржите, а потоа да го потурите со маринада и да го оставите да се впие.
Состојки:
1 модар патлиџан
3 чешниња лук
магдонос
1 лажичка мелена пиперка
40 мл маслиново масло
Подготовка: Модриот патлиџан исечкајте го на прстени, па потопете го во вода. Во сад измешајте маслиново масло, мелено лукче, мелена пиперка и сечканиот магдонос. Покријте ја маринадата со проѕирна фолија и оставете ја да отстои 20-30 минути. Исушете го зеленчукот и пропржете ги модрите патлиџани во тавче кое штотуку го премачкавте со масло, потоа обете страни од зеленчукот премачкајте ги со маринада и покријте ги со проѕирна фолија, па оставете ги модрите патлиџани да киснат половина час
