Во зима најмногу треба да ја јадете оваа храна бидејќи е бомба за имунитет: Овој зеленчук е најздрав, полн е со витамин Ц
Во споредба со обичните компири, содржи повеќе витамин Ц, влакна и шеќер, но малку помалку бакар
Слаткиот компир или слаткиот компир како што уште го нарекуваат е вистинска нутритивна бомба. Богат е со витамини, минерали, антиоксиданси и влакна, кои благотворно делуваат на човечкото тело. Покрај тоа, во одредени случаи тоа е дури и подобро од обичните компири.
Името сладок компир доаѓа од земјите што зборуваат англиски (сладок компир), но всушност не е поврзан со обичниот компир. Има бројни здравствени придобивки – во некои случаи дури и го надминува просечниот компир – и многу нутриционисти го означуваат како важна храна, особено препорачана за зимска конзумација.
Содржи многу минерали, витамини, јаглени хидрати и антиоксиданси. Како што е напишано на веб-страницата на Националниот портал за храна и исхрана, составот на слаткиот компир наликува на обичниот компир, со исклучок на високата содржина на витамин А, односно бета-каротен, кој на клубените им ја дава карактеристичната портокалова боја. Покрај тоа, 100 грама сладок компир содржи приближно 50 проценти од препорачаната дневна доза на витамин А, кој е важен за видот, здравјето на кожата и мукозните мембрани, како и за функционирањето на имунолошкиот систем.
Во споредба со обичните компири, содржи повеќе витамин Ц, влакна и шеќер, но малку помалку бакар.
Слаткиот компир има уште една предност: има помал гликемиски индекс. Тоа покажува колку брзо одредена храна богата со јаглени хидрати се распаѓа во телото и предизвикува зголемување на нивото на гликоза во крвта, според Националниот портал за храна и исхрана. Треба да се нагласи дека на гликемискиот индекс може многу да влијае начинот на подготовка и додавање маснотии. На пример, гликемискиот индекс на печените слатки компири и обичните компири е многу сличен.
