Најубавиот празничен ролат од банана! Слатко кое е обожавано со генерации
Празничниот ролат од банана е многу популарна и добро позната торта во која најмногу ќе уживаат најмладите.
Состојки:
25 гр путер, стопен
300 гр брашно
1 лажичка екстракт од ванила
5 жолчки од јајце
85 гр шеќер
20 гр какао во прав, просеано
10 гр ладна вода
5 белки
10 гр пченкарно брашно
2 банани
За чоколадниот крем:
160 гр слатка павлака
1000 гр чоколадо, исечкано
4 лажици млеко
Подготовка:
За да го направите овој ролат , изматете ги жолчките со 25 шеќери, изматени на пареа, додека смесата не стане бледа и густа. Додадете просеано какао во прав и ладна вода и матете добро да се соедини.
Белките се матат со миксер додека не станат пени, полека се додаваат шеќерот и пченкарното брашно и се матат додека да се добијат крути врвови. Измешајте 1/3 од изматените белки во смесата со жолчка и какао, додека не останат траги од белките, потоа измешајте уште 1/3 и на крај последната 1/3.
Додадете го просеаното брашно, а потоа растопениот путер. Истурете го тестото во тавата и измазнете го. Се пече на 180 степени 13 минути. Се лади на решетка. За чоколадниот крем изматете ја слатката павлака. Чоколадото и млекото растопете ги на пареа и мешајте додека не се изедначи.
Растопената чоколадна смеса измешајте ја во шлагот и изладете ја. Намачкајте го ролатот од кремот. Ставете ги бананите и свиткајте го тестото. Оставете го во фрижидер до сервирање.
